Description
Tout le monde connaît le génie à l’intérieur de la lampe. Tu frottes la lampe, et le génie surgit. Pour la cuvée Champagne Charlie, nous avons dû faire face à l’inverse : nous avons dû nous inspirer de l’histoire, en commençant par le personnage du fondateur, Charles-Camille Heidsieck (1822 – 1893), pour créer un vin de champagne à la hauteur de son caractère.
En sous-sol en 2020
Près de 55 % de vins de réserve mûrits et 45 % de vins de 2019.
34 % Pinot Noir et 66 % Chardonnay.
UN AVANT-GOÛT D’HISTOIRE, UN PARFUM DE LÉGENDE…
ET UN CERTAIN TALENT POUR LE BONHEUR.
La légende de Champagne Charlie est liée à l’âme d’un homme qui a légué tant de nouvelles idées à sa Maison, et qui savait ce que c’était d’être entrepreneur, gentleman et innovateur. Libre d’esprit et aventureux, son inspiration a suffi à encourager ses héritiers d’aujourd’hui à recréer une cuvée à son nom et, plus particulièrement, à son surnom.
La maison Charles Heidsieck et l’esprit de Charlie vous invitent à savourer les temps passés tout en vous laissant porter par le désir de nouer des émotions, des amitiés et des rêves durables. Le temps a le pouvoir d’amplifier le bonheur.
À l’œil
Une robe lumineuse éblouissante accompagnée de teintes bronze, or blanc et vert.
Parfaitement
Le vin dégage des notes de cacao et de chocolat avec des accents pâtissiers pour mettre en valeur un caractère audacieux et puissant. Cette puissance sombre laisse place à des arômes équilibrés de fruits jaunes frais et confits, d’abricot, de prune quetsche et de pêche. Des arômes de fruits noirs (cassises et mûres) sont également présents. À l’origine de ce profil aromatique intense et unique, on retrouve des notes florales de pivoine, de fleurs de vanille, de réglisse, d’épices et même de poivre Espelette, complétant ainsi un palais aromatique déjà complexe.
En bouche
Extrêmement puissant et corsé à l’attaque, avec une texture pleine et crémeuse qui émerge pour révéler la structure d’un vin nettement audacieux. La complexité aromatique découverte sur le nez se déploie à travers la structure sur toutes les dimensions. La finale dévoile des accents de réglisse-ménage et d’amertume orange avec une subtile touche boisée.
