Description
Découvrez la finesse et l’élégance des vins blancs de Bourgogne avec ce Savigny-les-Beaune blanc 2018 du Domaine Simon Bize, présenté par Chiara Bize, l’épouse de Patrick Bize, décédé tragiquement en 2013. Le domaine est incontestablement la figure de proue de l’appellation. J’ai visité le domaine le 5 octobre 2022 pour vous proposer leurs meilleurs pépites.
🌟 L’Expression Sublime du Chardonnay
Ce millésime 2018 incarne tout le raffinement du Chardonnay, le cépage emblématique de la Bourgogne pour les vins blancs. Il se distingue par une robe d’un jaune lumineux, annonciatrice d’une expérience gustative fascinante.
🍋 Arômes et Saveurs
Au nez, ce vin blanc dévoile un bouquet aromatique séduisant, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes frais et une subtile minéralité. En bouche, il offre une harmonie parfaite entre la fraîcheur des agrumes, la richesse du fruit, et une délicate minéralité. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte mémorable en bouche.
🍽️ Accords Gourmands
Ce Savigny-les-Beaune blanc 2018 du Domaine Simon Bize est un compagnon idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés, des plats à base de volaille, ainsi que des fromages à pâte molle. Sa polyvalence en fait un choix parfait pour des moments de dégustation raffinés.
Explorez la grandeur des vins blancs de Savigny-les-Beaune à travers ce millésime 2018, et laissez-vous séduire par la magie des vins de Bourgogne. 🍷🍋🌟
