Description
Découvrez la majesté des vins rouges de la Bourgogne avec Aloxe-Corton « Le Suchot » 2018 du Domaine Simon Bize, présenté par Chiara Bize, l’épouse de Patrick Bize, décédé tragiquement en 2013. Le domaine est incontestablement la figure de proue de l’appellation. J’ai visité le domaine le 5 octobre 2022 pour vous proposer leurs meilleurs pépites.
🌟 L’Élégance d’un Grand Cru
Aloxe-Corton est célèbre pour ses vins rouges puissants et complexes, et « Le Suchot » ne fait pas exception. En 2018, ce Grand Cru s’est exprimé avec une élégance exceptionnelle.
🍇 Pinot Noir en Majesté
Élaboré à partir du Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne pour les vins rouges, ce vin arbore une robe d’un rouge rubis profond, annonciatrice d’une expérience gustative royale.
🍒 Arômes et Saveurs
Au nez, ce vin révèle un bouquet aromatique riche, avec des notes de cerises noires, de mûres, d’épices douces et une subtile touche boisée. En bouche, il offre une structure ferme, des tanins soyeux, une fraîcheur vivifiante et une profondeur complexe. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte indélébile.
🍽️ Accords Gourmands
Aloxe-Corton « Le Suchot » 2018 est le compagnon idéal pour des plats gastronomiques. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges rôties, les plats en sauce, les fromages affinés et les mets de la cuisine bourguignonne. Il est à son apogée après quelques années de cave, mais peut également être dégusté avec plaisir dans sa jeunesse.
Explorez la grandeur des vins de Bourgogne à travers ce Grand Cru Aloxe-Corton « Le Suchot » 2018, et laissez-vous séduire par la magie des vins de la région. 🍷🍇🌟