Description
Découvrez l’excellence des vins de Bourgogne avec Corton-Charlemagne, Grand Cru, du Domaine Simon Bize, présenté par Chiara Bize, l’épouse de Patrick Bize, décédé tragiquement en 2013. Le domaine est incontestablement la figure de proue de l’appellation. J’ai visité le domaine le 5 octobre 2022 pour vous proposer leurs meilleurs pépites.
🌟 La Grandeur d’un Grand Cru
Corton-Charlemagne est l’un des Grands Crus les plus prestigieux de la Bourgogne, et le millésime 2012 a révélé toute sa grandeur.
🍇 Chardonnay en Majesté
Élaboré à partir du Chardonnay, le cépage emblématique de la Bourgogne pour les vins blancs, ce Corton-Charlemagne arbore une robe dorée, annonciatrice d’une expérience gustative exceptionnelle.
🍏 Arômes et Saveurs
Au nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique riche, avec des notes de pomme verte, de poire, d’amandes grillées, et une subtile touche de vanille. En bouche, il offre une harmonie parfaite entre la fraîcheur, la vivacité, la complexité, et une élégante minéralité. La finale est longue, raffinée, et laisse une impression inoubliable.
🍽️ Accords Gourmands
Corton-Charlemagne, Grand Cru, est un vin d’exception qui se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons nobles en sauce, les volailles en crème, ainsi qu’avec les fromages à pâte dure. Il peut être apprécié dans sa jeunesse, mais possède également un potentiel de garde impressionnant, s’améliorant avec les années.
Explorez la grandeur des Grands Crus de Bourgogne à travers ce Corton-Charlemagne, Grand Cru, du Domaine Simon Bize, et laissez-vous captiver par la magie des vins blancs de la région. 🍷🍏🌟
