Description
Barbaresco « Assili » 2018 par Ca’ del Baio 🍷🌄
Le Barbaresco « Assili » 2018 de Ca’ del Baio est un vin rouge d’exception qui célèbre le cépage Nebbiolo dans la région du Piémont, en Italie. Cette cuvée incarne l’essence même de Barbaresco, alliant élégance, profondeur et tradition viticole.
Notes de Dégustation 🍇🌿
Ce vin dévoile un bouquet envoûtant avec des arômes de cerises noires, de violette, de réglisse et des notes boisées délicates. En bouche, il offre une structure puissante, des tanins veloutés et des saveurs complexes de fruits rouges, d’épices, de tabac et de truffes, le tout dans une harmonie parfaite.
Fiche Technique 📋
- Cépage : Nebbiolo, le cépage roi de Barbaresco, réputé pour sa finesse et son potentiel de garde.
- Terroir : Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de la commune de Barbaresco, où le Nebbiolo s’épanouit pleinement.
- Vinification : Fermentation en cuves inox suivie d’un élevage en fûts de chêne français pour une durée de 24 mois, suivi d’une maturation en bouteille.
- Degré d’alcool : Environ 14,5% vol.
- Température de Service : À déguster entre 18°C et 20°C.
- Accords Gourmands : Le Barbaresco « Assili » 2018 de Ca’ del Baio sublime les viandes rôties, les plats de pâtes à la truffe et les fromages affinés.
« Assili » est une déclaration d’amour à la région de Barbaresco et à son terroir unique. Découvrez la grâce et la profondeur de cette cuvée qui vous transportera au cœur des collines du Piémont. 🌄🍷
