Description
Le Château Pichon Longueville Baron 2018 incarne la quintessence du grand cabernet de la rive gauche dans un millésime solaire et magistral. Arborant une robe grenat sombre et profonde aux reflets pourpres, ce flacon s’ouvre sur un bouquet somptueux et d’une précision remarquable. Le nez dévoile des arômes intenses de crème de cassis, de mûres sauvages et de myrtilles, délicatement entrelacés de notes de boîte à cigares, de mine de crayon (graphite) et de fines touches de torréfaction.
En bouche, l’attaque est dense, charnue et voluptueuse. Le milieu de bouche révèle une puissance maîtrisée, soutenue par des tanins d’une noblesse rare : à la fois fermes, compacts et d’un soyeux velouté. L’équilibre entre la richesse du fruit mûr et la fraîcheur minérale est tout simplement parfait. La finale, d’une longueur interminable, s’étire sur des notes épicées et de cèdre noble, confirmant qu’il s’agit d’un très grand vin de garde taillé pour traverser les décennies.
⭐ Les Notes des Critiques
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- Robert Parker’s Wine Advocate :
96+/100 - James Suckling :
97/100 - Wine Spectator :
97/100 - Jeb Dunnuck :
97+/100 - Decanter :
99/100 - Wine Enthusiast :
100/100
- Robert Parker’s Wine Advocate :
📋 Fiche Technique
- Région : Bordeaux, Rive Gauche
- Appellation : Pauillac AOC
- Classement : 2ème Grand Cru Classé (Classement de 1855)
- Millésime : 2018
- Cépages : 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot
- Alcool : 14.0 % Vol.
- Élevage : 18 mois en barriques de chêne français (80% de bois neuf, 20% d’un vin)
- Potentiel de garde : Exceptionnel. À oublier en cave jusqu’en 2028-2030, apogée estimée entre 2035 et 2055+.
- Température de service : 16°C à 18°C
- Conseil de service : Un carafage de 3 à 4 heures est vivement recommandé si le vin est dégusté dans sa jeunesse.
- Accords mets & vins : Pièces de bœuf nobles (côte à l’os maturée, filet de bœuf en croûte), carré d’agneau aux herbes, gibiers à poil (chevreuil, sanglier) et fromages affinés (vieux Comté).
