Description
Depuis 1843, la Maison Krug rend hommage au rêve de son fondateur, Joseph Krug, en créant chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l’expression la plus généreuse du Champagne.
Un échange avec Julie Cavil
Chef de Caves
Les dynamiques Pinots Noirs de 2014 de cet assemblage proviennent d’un grand nombre de parcelles disséminées à travers la région Champagne. Les Chardonnays fruités et corsés ont quant à eux été sélectionnés sur des parcelles de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Côte des Blancs. Particulièrement lumineux, les Meuniers issus de la rive gauche de la Vallée de la Marne sont sublimés par la magnifique expression fruitée des vins des parcelles de Leuvrigny. Enfin, j’ai sélectionné des Pinots Noirs de réserve des parcelles sud de la Montagne de Reims, renommés pour leur structure, dont notamment un Ambonnay 2005. Les Chardonnays de réserve issus des parcelles d’Avize et de Mesnil-sur-Oger sur de nombreuses années ont la part belle dans cet assemblage, tandis que des Meuniers parcellaires de réserve, notamment pour l’année 2013, apportent de la fraîcheur, de l’intensité et une structure ciselée.
