Description
Découvrez l’excellence des vins de Bourgogne avec Latricières-Chambertin, Grand Cru, du Domaine Simon Bize, présenté par Chiara Bize, l’épouse de Patrick Bize, décédé tragiquement en 2013. Le domaine est incontestablement la figure de proue de l’appellation. J’ai visité le domaine le 5 octobre 2022 pour vous proposer leurs meilleures pépites.
🌟 L’Élégance d’un Grand Cru
Latricières-Chambertin est l’un des Grands Crus les plus prestigieux de la Bourgogne, et le millésime 2017 a révélé son élégance exceptionnelle.
🍇 Pinot Noir en Majesté
Élaboré à partir du Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne pour les vins rouges, ce vin arbore une robe d’un rouge rubis profond, annonciatrice d’une expérience gustative royale.
🍒 Arômes et Saveurs
Au nez, ce vin révèle un bouquet aromatique complexe, avec des notes de cerises noires, de cassis, d’épices, et une subtile touche boisée. En bouche, il offre une structure raffinée, des tanins soyeux, une vivacité harmonieuse et une profondeur impressionnante. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte mémorable.
🍽️ Accords Gourmands
Latricières-Chambertin, Grand Cru, est un vin d’exception qui se marie à merveille avec les viandes rouges rôties, les plats en sauce, les gibiers à plume, les fromages affinés, et les mets de la cuisine bourguignonne. Il est à son apogée après quelques années de cave, mais peut également être dégusté avec plaisir dans sa jeunesse.
Explorez la grandeur des Grands Crus de Bourgogne à travers ce Latricières-Chambertin, Grand Cru, du Domaine Simon Bize, et laissez-vous séduire par la magie des vins de la région. 🍷🍇🌟
