Description
Découvrez l’excellence des vins de Savigny-les-Beaune avec ce Savigny-les-Beaune 1° Cru « Aux Vergelesses » 2018 du Domaine Simon Bize, présenté par Chiara Bize, l’épouse de Patrick Bize, décédé tragiquement en 2013. Le domaine est incontestablement la figure de proue de l’appellation. J’ai visité le domaine le 5 octobre 2022 pour vous proposer leurs meilleures pépites.
🍇 L’Élégance des Premiers Crus de Savigny-les-Beaune
Ce millésime 2018 incarne toute l’élégance et la complexité des Premiers Crus de Savigny-les-Beaune. Il se distingue par une robe d’un rouge profond, préfigurant la richesse de ce vin.
🍷 La Signature du Pinot Noir
Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce Savigny-les-Beaune 1° Cru « Les Vergelesses » 2018 reflète parfaitement la signature du terroir de la région. Il allie avec grâce la profondeur du fruit à la subtilité minérale caractéristique des vins de Savigny-les-Beaune.
🍒 Arômes et Saveurs
Au nez, ce vin dévoile un bouquet séduisant d’arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise noire et la mûre, associés à des notes délicates de sous-bois et d’épices douces. En bouche, il offre une harmonie remarquable entre la richesse des fruits, l’élégance des tanins et une subtile minéralité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte mémorable en bouche.
🍽️ Accords Gourmands
Ce Savigny-les-Beaune 1° Cru « Les Vergelesses » 2018 du Domaine Simon Bize s’accorde à merveille avec des plats de viandes grillées, de gibier à plume, ainsi qu’avec des fromages à pâte molle et des plats à base de champignons. Il est idéal pour des occasions spéciales ou des moments de dégustation raffinés.
Laissez-vous séduire par la grâce et la richesse des Premiers Crus de Savigny-les-Beaune à travers ce Savigny-les-Beaune 1° Cru « Les Vergelesses » 2018, et découvrez l’authenticité de cette appellation bourguignonne. 🍷🍒🌟
