Description
Cuvée 745 de la Maison Jacquesson : Un Chef-d’Œuvre de Champagne
La cuvée 745 de la Maison Jacquesson est une expression rare de l’excellence champenoise, issue de la récolte exceptionnelle de 2017. Cette vendange, bien que de faible volume, a donné naissance à des vins d’une richesse et d’une densité exceptionnelles, faisant de cette cuvée un champagne Extra-Brut (0.75g/l) d’exception.
Une Mosaïque de Terroirs
Cette cuvée d’exception est le fruit d’un assemblage habile réalisé à partir de terroirs emblématiques, à 66% sur les terroirs d’Aÿ, Dizy et Hautvillers, et à 34% sur ceux d’Avize et Oiry. Chaque terroir apporte sa personnalité unique à cette cuvée numérotée, la 745, célèbre pour sa finesse, sa pureté et son incroyable potentiel de garde.
L’Équilibre Sublime
L’assemblage de la cuvée 745 est une harmonie parfaite de Chardonnay à 43%, de Meunier à 30% et de Pinot Noir à 27%. Au nez, elle dévoile des notes envoûtantes d’agrumes et de brioches. Sa fine effervescence la rend légère et aérienne, tandis que la bouche séduit par son élégance, offrant des nuances de fruits blancs, une subtile touche boisée et une minéralité raffinée. Un champagne à l’âme complexe et tendue.
Un Compagnon Culinaire D’Exception
Le 745 est un champagne d’exception qui se marie parfaitement en apéritif chic, accompagné de crustacés, de volaille, ou d’une savoureuse tomme de brebis. Il incarne l’essence même du domaine, unissant toutes ses parcelles. De plus, une version encore plus mature, la Cuvée 700 Dégorgement Tardif, est proposée après 5 ans de vieillissement, offrant une expérience unique aux amateurs de champagne.
La cuvée 745 de la Maison Jacquesson est un voyage sensoriel à ne pas manquer, une célébration des terroirs champenois et de l’art de l’assemblage.
