Description
Te Koko 2020 : Complexité et Attrait
Le Te Koko 2020 séduit par sa complexité et son attrait, révélant au nez des notes de fleurs blanches, de foin chaud, de fruits à noyau estivaux et d’agrumes préservés. En bouche, sa texture offre des couches de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches se mêlant à des notes minérales subtiles et de délicates nuances de brioche. Une acidité rafraîchissante sous-tend ce palais dense et séduisant, conduisant à une finale longue et élégante.
Description Gustative de Te Koko 2020
Te Koko 2020 est complexe et séduisant, avec des notes de fleurs blanches, de foin chaud, de fruits à noyau estivaux et d’agrumes préservés au nez. Sa texture offre des couches de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches se mêlant à des notes minérales subtiles et de délicates nuances de brioche. Une acidité rafraîchissante sous-tend ce palais dense et séduisant, conduisant à une finale longue et élégante.
Élaboration de Te Koko 2020
Comment il est fabriqué
Le Te Koko fermente dans des fûts de chêne français avec des levures indigènes, gagnant en complexité sur une période de quatre à cinq mois sous la surveillance attentive de notre équipe de vinification. Le vin repose ensuite en fût sur lies fines pendant 15 mois avant d’être assemblé et mis en maturation dans les caves de Cloudy Bay.
