Description
Explorez la quintessence des vins rouges de Bourgogne avec ce Bourgogne rouge « Les Perrières » 2018 du Domaine Simon Bize, présenté par Chiara Bize, l’épouse de Patrick Bize, décédé tragiquement en 2013. Le domaine est incontestablement la figure de proue de l’appellation. J’ai visité le domaine le 5 octobre 2022 pour vous proposer leurs meilleures pépites.
🍇 La Pureté des Bourgognes Rouges
Ce millésime 2018 incarne la pureté et l’élégance caractéristiques des vins rouges de Bourgogne. Il se pare d’une robe d’un rouge rubis profond, annonçant une expérience gustative complexe et raffinée.
🍷 Pinot Noir en Majesté
Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne pour les vins rouges, ce Bourgogne rouge « Les Perrières » exprime toute la typicité et le potentiel de ce cépage. Le terroir unique des Perrières apporte une dimension minérale et une structure délicate à ce vin.
🍒 Arômes et Saveurs
Au nez, ce vin dévoile des arômes séduisants de cerises rouges, de framboises, et de notes florales subtiles, accompagnées d’une touche légèrement épicée. En bouche, il offre une belle harmonie entre la fraîcheur, la finesse des tanins, et une subtile minéralité. La finale est élégante et persistante, laissant une empreinte mémorable en bouche.
🍽️ Accords Gourmands
Ce Bourgogne rouge « Les Perrières » 2018 du Domaine Simon Bize est le compagnon parfait pour des plats à base de volaille, de champignons, de viandes grillées, ainsi que des fromages à pâte molle. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour des occasions variées.
Découvrez la pureté et l’élégance des vins rouges de Bourgogne à travers ce Bourgogne rouge « Les Perrières » 2018, et laissez-vous séduire par la magie de cette région viticole prestigieuse. 🍷🍒🌟
